Reportage dalla Dublino di Joyce senza esserci mai stato

[Questo è solo l’attacco di un reportage che non ho scritto, perché a Dublino non ci sono mai stato. Si tratta più che altro di un esercizio fine a sé stesso – che poi è il tenore di tutti i pezzi pubblicati su questo blog, quindi uno in più non potrà guastare troppo. L’amica e … More Reportage dalla Dublino di Joyce senza esserci mai stato

Come oche ingozzate

Si dice che per fare il paté di foie gras le anatre e le oche vengano ingozzate per la durata della loro breve vita fino a far loro esplodere il fegato. Con il metodo artigianale, enormi quantità di cibo vengono introdotte nel loro corpo in 45-60 secondi attraverso un tubo, con metodo industriale ne bastano … More Come oche ingozzate